home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cakes / apple_co.ffe < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  39 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: dciem!lfergus!larry@lsuc.uucp
  3. Subject: Helen's Apple Coffee Cake
  4. Message-ID: <9311151947.AA13388@dretor.dciem.dnd.ca>
  5. Organization: Taronga Park BBS
  6. Date:   Mon, 15 Nov 1993 14:47:06 -0500
  7.  
  8.  
  9.  
  10.       Title: Helen's Apple Coffee Cake
  11.  Categories: Quickbreads, My
  12.    Servings:  6
  13.  
  14. MMMMM-------------------------MM BY H. PEAGRAM------------------------------
  15.       1 c  Butter
  16.       1 c  Sugar
  17.       2    Eggs
  18.       1 ts Vanilla
  19.       2 c  Flour
  20.       1 ts Baking soda
  21.       1 ts Baking powder
  22.       1 c  Sour cream (light or yogurt)
  23.  
  24. MMMMM-----------------------------TOPPING----------------------------------
  25.     1/2 c  Brown sugar
  26.     1/3 c  Nuts
  27.       4 tb White sugar
  28.       1 ts Cinnamon
  29.       2    Apples, peeled & sliced
  30.  
  31.   Cream butter and sugar.  Add eggs and vanilla.  Add dry ingredients
  32.   alternately with sour cream.  Put half of batter in pan.  Lay apple slices
  33.   on batter and sprinkle 1/2 of topping over them.  Add remaining batter and
  34.   sprinkle topping on it.  Bake in 350 oven 35-40 minutes.
  35.  
  36. MMMMM
  37.  
  38.  
  39.